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argius note

プログラミング関連

鶏肉と蓮根の甘辛炒め

  • 鶏肉は3,4cm程度の大きさに、蓮根は2cm程度の角切りに。
  • 鶏肉と蓮根を強火でしっかり炒める。
  • 鷹の爪を入れる。
  • 砂糖、醤油、酒、みりんを各大さじ3程度。
  • 軽く煮詰めて完成。
  • 下ごしらえで小麦粉をまぶすと良かったかも。