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argius note

プログラミング関連

八宝菜風

  • カリフラワー、赤パプリカ、筍、白舞茸、ヤングコーン、小海老、小葱。
  • 海老は、塩、胡椒、醤油、酒で下味を付け、片栗粉をまぶして多目の油で炒める。
  • にんにくのみじん切りとおろし生姜(まるごと生姜が売り切れてた)を炒め始める。
  • 香りが出てきたら、上の順番で炒めていく。
  • 塩、醤油、オイスターソースで適度に味付け。
  • 火の通りにムラがあったが、まあまあ。