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argius note

プログラミング関連

パプリカのスープver.2

  • ver.1は、パプリカ(赤・黄)、人参、白マッシュルーム、鶏腿挽肉。
  • ver.2では、マッシュルームをブラウンにし、ズッキーニを追加。
  • ブラウンマッシュルームの方が味が出る。
  • ズッキーニを入れることでホクホクした感じになる。
  • 出汁は使わない。
  1. 野菜は全てさいの目に切る。人参は先に鍋に入れ、中火で煮始める。
  2. 鶏肉を炒める。塩コショウのみ。火が通ったら鍋へ。
  3. マッシュルームとズッキーニを投入し、1時間ほど煮る。
  4. パプリカを入れ、弱火で30分ほど煮る。