2006-04-15 鶏肉のトマト煮 〔廃止〕cooking お気に入りメニューの1つ。 鶏もも肉、ピーマン、ブラウンマッシュルーム、玉葱、トマト缶。 玉葱は微塵、ピーマンとブラウンマッシュルームは粗切り、鶏はぶつ切り。 炒めて火が通ったらトマト投入。 味付けに塩、ローズマリー、ブラックペッパー。 酸味にワインビネガー(酸味の強いトマトなら不要かも)。 今回はできなかったが、じっくり煮ると、鶏のとろみが出て美味しい。