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argius note

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鶏肉のトマト煮

cooking
  • お気に入りメニューの1つ。
  • 鶏もも肉、ピーマン、ブラウンマッシュルーム、玉葱、トマト缶。
  • 玉葱は微塵、ピーマンとブラウンマッシュルームは粗切り、鶏はぶつ切り。
  • 炒めて火が通ったらトマト投入。
  • 味付けに塩、ローズマリー、ブラックペッパー。
  • 酸味にワインビネガー(酸味の強いトマトなら不要かも)。
  • 今回はできなかったが、じっくり煮ると、鶏のとろみが出て美味しい。